北师大版高中历史必修二：第三课《享誉世界的手工业》PPT课件
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第三课：享誉世界的手工业
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手工业的概念
手工业是指依靠手工劳动，使用简单工具的小规模工业生产，开始从属于农业。原始社会晚期，随着第二次社会大分工，手工业脱离了农业，形成独立的生产部门。
一、素称发达的官营手工业
概念：依靠国家权力，官府垄断经营。
过程：夏商周垄断经营，春秋战国一统天下局面被打破，但仍长期居于主导地位，直到明朝中叶。
特点：政府直接经营；凭借国家权力；素称发达，领先世界。
（一）官营手工业代表之一：冶金业
1、发展历史
原始社会晚期：冶铜
商周：青铜铸造繁荣
西周晚期：出现铁器
春秋战国：铸铁柔化技术
西汉：冶铁官营，高炉炼铁 炒钢
东汉：杜诗 水力鼓风炼铁
南北朝：灌钢法
2、地位：16世纪前 领先世界
3、作用：提高了生产力
冶铜术的兴起是在新石器时代晚期的龙山文化时期。古代文献有不少关于禹铸九鼎的传说，从近年来考古发掘看，夏代已能熔铸青铜。
精品欣赏
司母戊鼎是目前已发现的中国古代形体最大和最重的青铜器,在世界上也是仅见的,反映出商代青铜冶铸业具有极高水平。
商晚期的贮酒器。原器1938年出土于湖南宁乡，是我国现已发现的较大的方尊。此尊造形简洁优美，采用线雕、浮雕手法，把平面图像与立体浮雕，器物与动物形态有机的结合起来。整个器物用快方法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，显示了高超的铸造水平。在商代的青铜器方尊中，此器形体端庄典雅，无与伦比。羊在古代寓意吉祥，四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象。被誉为青铜器“十大国宝”之一。
2001年3月，这件西周青铜方罍在纽约佳士得春季拍卖会上，以924.6万美元（约合人民币七千万）成交。创下当时中国艺术品拍卖的最高纪录 。
水排是我国古代一种冶铁用的水利鼓风装置。人类早期的鼓风器大都是皮囊。一座炉子用好几个囊，放在一起，排成一排，就叫“排囊”用水力推动这些排囊，就叫“水排”。
水排发明于东汉早期，是南阳太守杜诗（？－38）在总结劳动人民实践经验基础上发明的。
【世界惊叹】欧洲学者曾经说过：“虽然铁的种类多，但是没有一种能和中国的钢比美。”
灌钢法——将熔化的生铁液灌在熟铁上以改变碳分，产出硬度高、性能好的钢。
（二）官营手工业代表之二：瓷器
原始瓷器，是相对于成熟期瓷器而言的。
它是商周时期所出现的，以瓷石为制胎原料所制作的具有较低吸水性的带釉陶瓷产品。
东汉时烧出更加成熟的青瓷器。
胎多为灰白色，施釉方法已改为浸釉法，生活日用器如碗、盘、罐、盘口壶等成为主流。
东汉青瓷具备了瓷器的各项特点， 也有学者认为中国瓷器始于东汉青瓷。
北朝：白瓷
白瓷一般是指在含铁量低的白色坯胎上，施以透明釉烧制而成的瓷器。是由青瓷发展而来，白瓷的烧制成功，丰富了陶瓷的色彩，是中国陶瓷历史上重要的转折点，白瓷的出现逐渐取代了青瓷独霸天下的地位，具有划时代的意义。
（三）官营手工业代表之三：丝纺织业
《史记》提到黄帝娶西陵氏之女嫘祖为妻，她发明了养蚕，为“嫘祖始蚕”。
素纱单衣，1972年长沙马王堆汉墓一号墓出土，国家一级文物，现藏于湖南省博物馆。 衣长128厘米，通袖长190厘米，重仅49克，还不到一两。可谓“薄如蝉翼”、“轻若烟雾”， 这件“单衣”如果除去袖口和领口较重的边缘，重量只有25克左右，折叠后甚至可以放入火柴盒中。它也是西汉纱织水平的代表作，更是楚汉文化的骄傲。
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