人教版高中化学选修五教学课件：4.3蛋白质和核酸（第1课时）
(1)蛋白质是化合物，其水解的最终产物是。(2)动物的毛和皮、蚕丝等的主要成分是。(3)硝酸可以使蛋白质变色，称为蛋白质的反应，常用来鉴别部分蛋白质。蛋白质也可以通过其进行鉴别。天然有机高分子氨基酸蛋白质颜色烧焦时的特殊气味黄一、氨基酸的结构和性质1．氨基酸的分子结构氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的氢原子被取代的化合物，分子中含有和两种官能团。天然氨基酸都是，其通式为氨基氨基羧基α氨基酸。2．常见的
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人教版高中化学选修五教学课件：5.1合成高分子化合物的基本方法（第1课时）
合成高分子化合物的基本方法一、加成聚合反应1.定义：一、加成聚合反应1.定义：由小分子间通过加成反应聚合得到高分子化合物的反应叫加成聚合反应；简称加聚反应。一、加成聚合反应1.定义：由小分子间通过加成反应聚合得到高分子化合物的反应叫加成聚合反应；简称加聚反应。高分子化合物又称为聚合物线型分子以乙烯合成聚乙烯为例：nCH2=CH2[CH2CH2]n催化剂以乙烯合成聚乙烯为例：nCH2=CH2[CH2
